Batata Recheada com Creme de Brócolis

Finalmente estou trazendo uma receita de batata recheada para o blog e para o canal! Esta batata, além de linda, fica muito saborosa, e basta arroz e salada para acompanhar. ♥

Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: http://wp.me/p3eV43-2Dl

Como assar a batata no microondas: http://bit.ly/2gQpmyH (ver dos 0:50 a 1:20)

Você pode usar o leite de amêndoas, amendoim, castanha de caju, castanha do pará, de arroz, de aveia (não muito grosso), de coco (não muito encorpado). Veja as receitas listadas nesta playlist: http://bit.ly/2lfGdyg

Molho de espinafre: http://bit.ly/2japNbw

Estrogonofe de Berinjela: http://bit.ly/1o7IqTz

Estrogonofe de Grão de Bico: http://bit.ly/2wC079N

Estrogonofe de Palmito: http://bit.ly/1cViKuU

Molho de Cogumelos: http://bit.ly/2fy1uld

Ingredientes

1/2 xícara (de chá) de castanhas-de-caju cruas
3 colheres (de sopa) de água (ou mais, se precisar)
4 batatas grandes
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada
250g de brócolis limpo (2 xícaras)
1 xícara (de chá) de leite vegetal
Noz moscada a gosto
1/2 xícara (de chá) de champignon fatiado
1/3 de xícara (de chá) de azeitonas picadas
1 colher (de sopa) de amido de milho diluído em 2 colheres (de sopa) de água
Sal e temperos a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
Azeite a gosto
Batata Palha a gosto
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