Bolinho de Batata com Shimeji

A combinação de batata com shimeji é deliciosa e este bolinho é um ótimo exemplo disso! Esta massa é bem gostosa, levinha e também pode ser usada para fazer coxinha, é só modelar no formato. ♥

Receita completa, dicas, rendimento e outras informações: http://wp.me/p3eV43-2Cz

Caldo de legumes caseiro (ensinado na receita de risotto): http://bit.ly/1TbjD5g

Sugestão de recheio de jaca: http://bit.ly/2uFmw5N

Coxinha vegana com recheio de palmito: http://bit.ly/2w4WuvC

Ingredientes
Recheio

1/2 cebola média picada
3 dentes de alho picados
400g de shimeji fresco picado
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Massa

500g de batata inglesa sem casca (ou 2 xícaras de batatas amassadas)
2 xícaras (de chá) de caldo de legumes
4 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de orégano desidratado
300g de farinha de trigo
Cerca de 1 xícara de água ou caldo de legumes para empanar
Farinha de rosca vegana ou panko
Óleo para fritar
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