Cookies de Aveia, Cacau e Nozes

Na Páscoa do ano passado, eu ensinei uma receita de cookies que fez bastante sucesso; só que esses cookies não são tão saudáveis devido à quantidade de açúcar e óleo… Como diversos leitores me pediram uma opção mais saudável, fiz alguns testes e cheguei neste resultado que estou compartilhando com vocês. ♥

Receita completa, dicas e outras informações: https://wp.me/p3eV43-2MT

Veja também:
Cookies de chocolate: https://bit.ly/2pgiv8c

Cookies de manteiga de amendoim: https://bit.ly/2pGbaNf

Cookies de okara (resíduos de leite de soja – pode usar o de amêndoas e amendoim também): https://bit.ly/2kyoO0X

Ingredientes

1 xícara (de chá) de aveia em flocos grandes
1/3 de xícara (de chá) de nozes ou amêndoas torradas
2 colheres (de sopa) de açúcar demerara
2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (de sopa) de cacau natural em pó
1/4 de colher (de chá) de canela em pó
1 pitadinha de sal
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/3 de xícara (de chá) de farinha de arroz ou 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo (branca ou integral)
3 colheres (de sopa) de óleo de coco ou outro óleo vegetal
1/4 de colher (de chá) de extrato de baunilha
Água até dar ponto (+- 3 colheres de sopa)
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